Grafthof
Kühlsprinter

 

Erntefrisch von der Nordsee


Seit Mitte 2020 produzieren wir auf unserem Grafthof in Neuharlingersiel Edelpilze in verschiedenen Sorten. Unser Anbau ist biozertifiziert und findet unter äußerst hygienischen Bedingungen statt.
Unsere Pilze sind auf Wochenmärkten erhältlich oder in der gehobenen Gastronomie zu genießen. Holen Sie sich gerne ein Angebot.


Wochenmarkt:

Unseren Verkaufsstand finden Sie auf den Wochenmärkten in Emden (Dienstag), Jever (Freitag) und Aurich (Samstag).

 

Wissenswertes zu Pilzen


Pilze sind kalorienarm, nährstoffreich und ein wichtiger Baustein in der gesunden Ernährung. Zudem wirken sie vorbeugend gegen viele Krankheiten.

Tipps zur Lagerung:
Frische Pilze sollten mit einem Tuch oder Papier abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und bald nach dem Kauf zubereitet werden. In Scheiben oder Stücke geschnitten lassen sich die Pilze in der Regel auch einfrieren.
Tipps zur Zubereitung:
Pilze können gebraten, gekocht oder gegrillt werden und passen als Beilage zu vielen Gerichten. Da sich Pilze schnell mit Wasser vollsaugen und dadurch ihr Aroma verlieren, sollten sie nicht gewaschen werden. Zudem werden sie erst am Ende der Zubereitung gewürzt. 

Videos